10x10 chef menu. L'idea di cucina di 10 ristoratori di Civitavecchia Vedi a schermo intero

10x10 chef menu. L'idea di cucina di 10 ristoratori di Civitavecchia

80 Meltingpot Culinario, 80 Fame, La Luna sul Cucchiaio, L'acqua Salata, Cibus Hostaria Romana, Kobe Steak House, Forma, Quantum, Lo Stuzzichino, La Taverna del Moro

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ISBN: 9791259610058

14,00 €

In Cucina 03 | ed. Luglio 2021 | p.

10 ristoratori del centro storico di Civitavecchia hanno elaborato 10 menu, dall'antipasto al dolce, che racchiudono la loro idea di cucina. Alcuni sono giovani chef con il guizzo della modernità, altri sono "storici" che hanno dalla loro parte la tradizione. Tutti però hanno a cuore la ricerca delle migliori materie prime che il nostro territorio ha da offrire. Tutti i piatti proposti sono semplici e facilmente replicabili a casa e hanno abbinati dei suggerimenti per vini consigliati da Luca Lupidi. Le varie sezioni inoltre sono inframezzate dalle bellissime foto di Fabrizio Rocchetti, da lui gentilmente donate. 

VENDITA ESCLUSIVA SUL NOSTRO SITO

80 Meltingpot Culinario, 80 Fame, La Luna sul Cucchiaio, L'acqua Salata, Cibus Hostaria Romana, Kobe Steak House, Forma, Quantum, Lo Stuzzichino, La Taverna del Moro

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