Paolo Michetti nasce ad Avezzano, nella piana del Fucino, simbolo della fiera, tstarda e orgogliosa cultura contadina abruzzese.
Manager in "corriera" (per via del suo continuo itinerare), ha lavorato molti anni ne "Il Sole 24 Ore", in quella editoria che conta usando numeri, computer e sofisticatissimi sistemi informatici per fare dell'informazione un business industriale.
Ha scritto di agroalimentare ed economia del settore su "Terra e Vita" e su altre prestigiose riviste della storica casa editrice "Edagricole" di Bologna.
Si occupa oggi di marketing e comunicazione senza aver mai perso l'interesse e la passione per la terra ed i suoi frutti.
Non è un libro di cucina o una guida ai ristoranti, nemmeno un volume che vuole trovar posto tra quelli che insegnano alla gente come si dovrebbe mangiare.
E' un semplice ed ironico viaggio condito da esperienze di vita, dal fascino del passato, dagli aneddoti e dalle curiosità (a volte davvero insolite) messe insieme da un "businessgustaio" incapace di tenere a bada la propria passione per il cibo e per ciò che esso rappresenta come espressione di abitudini, comportamenti sociali, di cultura e di civiltà, prima che di gusto e prelibatezza.
Un viaggio leggero che si snoda attraverso il classico percorso del mangiare e va alla ricerca di un piacere che nel piatto riepiloga luoghi, contesti e momenti particolari. Un piacere del quale si può godere appieno solo conoscendo il perché delle cose, quel perché che possiamo apprendere solo ricorrendo alla storia e lasciandoci trasportare dall'immaginazione per perderci nei racconti, a volte allegri a volte no, dei bisogni, delle scoperte, delle trasformazioni sociali e delle conquiste che, quando si parla di cibo, sono sempre golosamente affascinanti.
acquista il libro in contrassegno
(solo per spedizioni in Italia, per l'estero www.abebooks.it)
Paolo Michetti
Cibo che passione
Compagno di viaggio, maestro di storia
ISBN: 978-88-7418-747-8
Pagine 155
Euro 15,00
ed. 2011